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▲士林夜市的泰國榴槤農藥「雙超標」，分享三峽餐廳 北市衛生局下架罰鍰。（圖／台北市衛生局提供）
記者嚴云岑分享新年吃的傳統食品 ／台北報導
台北市衛生局今（7）日公佈8月抽驗60分享天下美食菜譜 件蔬果產品結果，其分享分享年菜 中1件自泰國進口的「榴槤」被驗出殺菌劑「亞托敏」及「撲克拉」超標，被勒令下架。衛生局表示，遭驗出的兩項農藥皆符合農委會規定，惟其殘留含量應符合「農藥容許量標準」，目前已依《食安法》第44條處6萬元以上，2億元以下罰鍰分享台菜年菜 。
台北市衛生局指出，該項不合格的「泰國金枕頭榴槤」的抽驗地為位於士林夜市的承大水果店，其亞托敏（Azoxystrobin）被驗出0.02ppm，撲克拉分享年夜飯菜譜好吃菜分享年夜飯英文 （Prochloraz）被驗出0.04ppm，超過農委會「農藥殘留容許量標準」的0.01ppm。
依衛生福利部建置之健康風險評估資料庫顯示，殺菌劑「分享臺北?廳 亞托敏」目前並無相關資料可供評估，但由動物試驗推估，在大鼠試驗顯示能被完全吸收，並完全代謝掉，推測其代謝物對動物體而言幾乎無蓄積性。因此，不管經由何種暴露管道進入人體後，會快速代謝並排除。「撲克拉」於24小時內會由尿液及糞便排出體外，對人體造成的傷害極小。
根據台北市衛生局統計，此次抽驗不合格率為1.7%。台北市衛生局呼籲農友，栽種蔬果施用農藥食應符合相關法令，民眾在食用或烹調蔬果之前，簡易先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥；此外，炒菜時將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。
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