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▲士林夜市的泰國榴槤農藥「雙超標」,分享三峽餐廳 北市衛生局下架罰鍰。(圖/台北市衛生局提供)

記者嚴云岑分享新年吃的傳統食品 /台北報導

台北市衛生局今(7)日公佈8月抽驗60分享天下美食菜譜 件蔬果產品結果,其分享分享年菜 中1件自泰國進口的「榴槤」被驗出殺菌劑「亞托敏」及「撲克拉」超標,被勒令下架。衛生局表示,遭驗出的兩項農藥皆符合農委會規定,惟其殘留含量應符合「農藥容許量標準」,目前已依《食安法》第44條處6萬元以上,2億元以下罰鍰分享台菜年菜

台北市衛生局指出,該項不合格的「泰國金枕頭榴槤」的抽驗地為位於士林夜市的承大水果店,其亞托敏(Azoxystrobin)被驗出0.02ppm,撲克拉分享年夜飯菜譜好吃菜分享年夜飯英文 (Prochloraz)被驗出0.04ppm,超過農委會「農藥殘留容許量標準」的0.01ppm。

依衛生福利部建置之健康風險評估資料庫顯示,殺菌劑「分享臺北?廳 亞托敏」目前並無相關資料可供評估,但由動物試驗推估,在大鼠試驗顯示能被完全吸收,並完全代謝掉,推測其代謝物對動物體而言幾乎無蓄積性。因此,不管經由何種暴露管道進入人體後,會快速代謝並排除。「撲克拉」於24小時內會由尿液及糞便排出體外,對人體造成的傷害極小。

根據台北市衛生局統計,此次抽驗不合格率為1.7%。台北市衛生局呼籲農友,栽種蔬果施用農藥食應符合相關法令,民眾在食用或烹調蔬果之前,簡易先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,可有助於去除殘餘的農藥;此外,炒菜時將鍋蓋打開,亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。

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